לעיתים רחוקות אנו דורשים סיבה לאכול שוקולד עם זאת אם יום האהבה לא הספיק, מחקר חדש מחקרי מתוך אוניברסיטת קינגסטון בבריטניה גילה שבניסוי אקראי, קבוצה של 8 רוכבי אופניים שצרכו 40 גרם לבן או שוקולד מריר כל יום הצליחו לשפר ג’רזי קרוז אזול את ביצועי ה- VO2MAX שלהם כמו גם את זמני ניסוי הזמן.
המחקר, שפורסם במהדורה האחרונה של כתב העת של החברה העולמית לרפואת ספורט, תמך בממצאים קודמים כי הפלבנולים בשוקולד מריר (שהוא גבוה יותר בפלבנולים מאשר סוגים אחרים של ג’רזי נבחרת מרוקו בכדורגל שוקולד) מגבירים את הזמינות הביולוגית של תחמוצת החנקן (לא) אשר מסייע להתרחב כמו גם לאחור את כלי הדם.
אחרי 14 יום, רוכבי אופניים שהושלמו עם שוקולד מריר ראו דחיפה של 11 אחוזים ב- GET שלהם (סף חילופי גז) על אלה שאכלו שוקולד לבן כמו גם דחיפה של 21 ג’רזי אתלטיקו מיניירו אחוזים על אלה שאינם אכלו שוקולד.
מחקרים תצפיתיים אחרים (בהם החוקרים מסתכלים על התנהגות, במקום לבחון נבדקים) כולל שני מחקרים גדולים שנעשו בהרווארד כמו גם באוניברסיטת נוריץ ‘בבריטניה, גילו גם קשר בין סכנה ממוזערת של מחלות לב לבין אנשים שבאמצעותם בסיס קבוע לוקח שוקולד מריר.
עם זאת, כפי שנצפה בפרסומי בריאות ובריאות העורך הרפואי הראשי של הווארד לוין בטור באביב שעבר, מחקרי התצפית הם בדיוק זה: תצפיות שעשויות להיות או לא יתפזרו בבדיקות מדעיות. “אני מחבר באופן שגרתי את האנשים שלי מרשם לאימון, כמו גם לעתים קרובות לאכילת הרבה יותר ירקות כמו גם פירות. אני לא מרחיב כל סוג של מרשמים לשוקולד בעתיד הנראה לעין. “